庄分酢已有约300年的历史，其只传承给后继者的传统制酢方法使其醋具有独特的温和口感，受到日本全国粉丝的喜爱。被指定为大川市有形文化遗产的「酢RistoranteSHOUBUN」，是一座有250年历史的町家样式的建筑。在这里您可以享受使用醋制作的厨师推荐午餐（2750日元）。由于非常受欢迎，建议您提前预约前往。还可以参观醋厂，体验醋的温和香气。
需提前预约
一楼的商店除盂兰盆节和年末年始外都开放营业，欢迎前来选购。
酢饮系列作为饮用醋在女性中非常受欢迎！有温和的生姜口味，儿童喜欢的草莓口味以及适合与苏打水混合饮用的柚子口味，您一定能找到自己喜欢的口味。
江户时代初期，以高桥家的初代清右卫门迁居榎津为契机，二代目四郎兵卫开始酿酒。之后，四代目清右卫门开始酿醋生意，这便是「庄分酢」的起源。 庄分酢总社的建筑建于18世纪中期（约有250年历史），是榎津地区现存最古老的住宅，母屋被指定为大川市有形文化遗产。母屋采用本瓦葺的入母屋妻入造（相当于歇山顶山墙上开门建筑样式），别栋的作业场所则大量使用贯木结构。居住空间内有许多巧妙的设计，如隔间和次间的格窗、可拆卸的箱式楼梯等，都采用仿佛当时做工的材料。在四月的藩境祭（酢蔵开馆）期间，部分高桥家住宅会对外开放，并举办茶席等活动。
