【事例１】元料亭旧料亭が和食の店に！　保存会の取組が実を結んだ「肴とさかな　つじすま」

特定非営利活動法人 小保・榎津 藩境のまち保存会では、小保・榎津の歴史的建造物を「たてものバンク」として管理し、空き家の所有者と密に連絡を取り、次の所有者に引き継ぐ活動を行っています。また、空き家の大掃除や片付けなどを行い、歴史的建造物の維持に努めています。

元料亭「魚林」もそのひとつ。

この料亭は、江戸時代後期から明治時代にかけて建築されたもので、明治、大正、昭和、平成の各時代に結婚式や各種団体の会合など多くの市民から愛された大川市を代表する料亭です。

廃業後は空き家になっていましたが、所有者のこの歴史ある貴重な建物を後世に残したいという気持ちを受け、2022年4月から保存会が寄付を受けて、建物の管理をしていました。２階は70畳もの広さがあり、保存会の会員で、定期的に大掃除などを行っていました。

2023年に夏ごろに、「ここで和食の店をやりたいので借りたい」という申し出があり、大掃除をし、もともとあった器などをすべて運び出して、旧ピッチで改修が始まりました。

2023年12月に「肴とさかな　つじすま」がオープンしました。

有明海や九州一円の海の幸と、地元産の新鮮野菜など素材にこだわった日本料理が楽しめます。ランチは海鮮丼や刺身定食、焼魚定食など1,500円前後〜、素材の美味しさを巧みに活かした料理人の味をリーズナブルに楽しめます。連日大人気で、待つことも覚悟しないといけません。
夜は、御膳、コース、宴会から選ぶことができます。飲み放題をつけることもできますよ。四季を五感で感じられる美味しいお料理に美味しいお酒がよく合います。

ぜひ藩境のまちなみにいらっしゃった際には、ご利用ください。

住所　福岡県大川市大字榎津638-2

電話：0944-88-9083

営業時間：ランチ11:30～14:30（O.S14:00）／ディナー 17:30～21:30（O.S21:00）

定休日　水曜

つじすま　ホームページ